Aspergetang met agaat heft waarbij de tang zo is geconstrueerd dat de bovenste bek kan worden opgelicht met een hendel die verend is gemonteerd. De opengewerkte, klokvormige bek en een gedeelte van de hendel zijn gegraveerd met Biedermeier motieven.
Hoewel er al aspergetangen of spergies tangen in de 18e eeuw werden vervaardigd nam, met de toenemende welstand van de negentiende eeuwse burgerij, de behoefte aan fraai gedekte tafels toe. Dit leidde onder meer tot een aanzienlijke uitbreiding van het assortiment zilveren diengerei. Zo ontstond voor elk gerecht een passende lepel, vork, schep of tang. Siersteen zoals agaat, kornalijn, ivoor, been, parelmoer. was vooral in het midden van de 19e eeuw populair als materiaal voor heften.
